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膨化食品出廠化驗(yàn)室檢驗(yàn)儀器

膨化食品出廠化驗(yàn)室檢驗(yàn)儀器

簡(jiǎn)要描述:膨化食品出廠化驗(yàn)室檢驗(yàn)儀器;提供成套食品出廠化驗(yàn)室儀器;(一)分析天平(0.1mg);(二)干燥箱;(三)微生物培養(yǎng)箱;(四)滅菌 鍋;(五)生物顯微鏡;(六)無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)。

所屬分類:食品檢測(cè)設(shè)備

更新時(shí)間:2025-01-02

廠商性質(zhì):代理商

詳情介紹
品牌其他品牌產(chǎn)地類別國(guó)產(chǎn)
應(yīng)用領(lǐng)域食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),綜合

膨化食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的膨化食品包括以谷物、豆類、薯類等為主要原料, 采用膨化工藝制成的體積明顯增大,具有一定膨化度的疏脆食品。按加工工藝可分為 焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型 4 種類型。膨化食品的申證單元為 1 個(gè)。 在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即膨化食品。膨化食品生產(chǎn)許可證有效 期為 3 年,其產(chǎn)品類別編號(hào)為 1201。

使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。

二、膨化食品出廠檢驗(yàn)設(shè)備:

 (一)分析天平(0.1mg);(二)干燥箱;(三)微生物培養(yǎng)箱;(四)滅菌鍋;(五)生物顯微鏡;(六)無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)。


三、抽樣方法 根據(jù)企業(yè)所申請(qǐng)qu證產(chǎn)品品種,隨機(jī)抽取 1 種產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn)。 在企業(yè)的成品庫(kù)內(nèi)隨機(jī)抽取發(fā)證檢驗(yàn)樣品。所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的 產(chǎn)品,抽樣基數(shù)不少于 50kg。隨機(jī)抽取 6kg,樣品分成 2 份,1 份檢驗(yàn),1 份備用。 樣品確認(rèn)無(wú)誤后,由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章、當(dāng)場(chǎng)封存樣品, 并加貼封條,封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。



膨化食品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表:

序號(hào)
檢驗(yàn)項(xiàng)目
發(fā)證
監(jiān)督
出廠
備注
1
感官

2
凈含量

3
篩下物

*

4
水分

5
脂肪
*

6
氯化鈉
*

7
酸價(jià)
*
非油炸型膨化食品可不檢此項(xiàng)
8
過氧化值
*
9
羰基價(jià)
*
非油炸型膨化食品可不檢此項(xiàng)
10
黃曲霉毒素B1
*
以玉米為原料的產(chǎn)品需檢測(cè)此項(xiàng)目
11
總砷
*

12
*

13



14
菌落總數(shù)

15
大腸菌群

16
致病菌
*

17
食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)
*
適用于醬包。按GB2760“醬包"判定
18
標(biāo)簽
*




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